Handwerklich hergestellte Zimtschnecken & Gebäck in Zürich

Wo Leidenschaft auf Patisserie-Perfektion trifft

Petr's Bakery ist eine Mikrobäckerei in Zürich, die hochwertige Zimtknoten, Focaccia, Croissants und saisonale Leckereien herstellt. Jedes Produkt wird in sorgfältiger Handarbeit und mit hochwertigen Zutaten hergestellt. Bestellen Sie online für die Lieferung oder Abholung in Zürich und Umgebung.

Frisches Gebäck und wöchentliche Sonderangebote
  • Frisch gebackene Zimtschnecken in Muffingrösse – Petr's Bakery Zürich

    Zimtschnecken (Zimtknoten)

    Inspiriert von traditionellen schwedischen Zimtschnecken bieten diese köstlichen Leckereien eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Jedes Minibrötchen ist weich und fluffig, und der warme, wohlige Duft von Zimt liegt in der Luft.
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  • Kardamomknoten nach norwegischer Art – Microbakery Zürich

    Kardamomknoten

    Geniessen Sie den warmen, wohltuenden Geschmack meiner hausgemachten Kardamomknoten, mit Liebe zubereitet und inspiriert von traditionellen schwedischen und norwegischen Rezepten. Jedes Brötchen ist eine köstliche Mischung aus weichem, kissenartigem Teig, verfeinert mit duftendem Kardamom, wodurch ein einzigartiges Geschmacksprofil entsteht, das zugleich aromatisch und leicht süsslich ist.
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  • Kuchen und Torten in verschiedenen Varianten – handgefertigt in Zürich

    Torten & Patisserie

    Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen mit einer individuell auf Sie zugeschnittenen Torte! Von reichhaltiger Schokolade bis hin zu frischer Zitrone, von klein bis gross – ich kreiere ein köstliches Meisterwerk für Ihren besonderen Anlass.
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  • Handwerkliche Croissants und Gebäck – handgefertigt in Zürich

    Croissants & Feingebäck

    Geniessen Sie unsere warmen, flockigen Croissants mit butterartigen Schichten in Petr's Bakery. Von Mandelköstlichkeiten bis hin zu schokoladengefülltem Gebäck wird jedes mit Liebe und aus hochwertigen Schweizer Zutaten gebacken. Erleben Sie den Charme eines französischen Cafés bei sich zu Hause!
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  • Hausgemachte Focaccia mit Rosmarin – Petr's Bakery

    Focaccia

    Jedes Brot und jeder Kuchen ist eine warme Umarmung aus dem Ofen, mit Liebe und einem Hauch von Freude zubereitet. Unsere hausgemachten Köstlichkeiten machen alltägliche Momente zu süssen Festen. Frisch gebacken nur für Sie!
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  • Zwei knusprige Baguettes auf einer Holzoberfläche

    Brot & Baguettes

    Entdecken Sie die Freude an hausgemachten Baguettes und Broten von Petr's Bakery ! Jedes Brot wird aus den besten Zutaten hergestellt, um eine perfekte Kruste und eine weiche Krume zu gewährleisten. Unsere handwerklich hergestellten Brote bringen Wärme und Genuss auf jeden Tisch. Erleben Sie noch heute den Unterschied frischer, hausgemachter Köstlichkeiten!

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Über mich

Ich bin Petr und im Jahr 2021 nahm meine Reise als UX-Designer eine wunderbare Wendung, als ich das Backen entdeckte. Was als Hobby begann, entwickelte sich zu einer Leidenschaft für hausgemachte Leckereien, von handwerklich hergestellten Broten bis hin zu dekadenten Kuchen. Heute teile ich meine Kreationen mit Freunden, Familie und Kunden und biete maßgeschneiderte Backwaren für besondere Anlässe an. Zimtschnecken, Croissants, Torten, Focaccia und mehr. Jedes Produkt spiegelt die Sorgfalt und Aufmerksamkeit wider, die ich bei der Entwicklung meiner Produkte wende, um ein köstliches Erlebnis für alle zu gewährleisten.

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From gooey cinnamon buns to elegant birthday cakes, from buttery croissants to fresh blueberry tarts — everything is handmade to order in small batches here in Zürich. Using Swiss ingredients, a French touch, and a lot of care. Visit petr
What can you do with bunch of cinnamon buns if not eat them? 😁 I was testing storing the dough in the freezer in order to save time later. I made 3 dough, meaning 36 cinnamon buns within 6 hours which was surprising to me. The dough didn't need too
My first Butterzopf (braided bread), finally found the time to make one! 😁 and let me tell you, it's delicious and very easy to do. This one is popular in Bern (Bärner Zupf) and contains no sugar, so it's not as sweet as you might think. I will
All chocolate cake/entremet - This time I took a different approach on a birthday cake, keeping it clean, small and simple since it should represent a luxurious watch. For this one, I used Opera cake as my base. There is some coffee flavor, croustill
Recently I finally made "Rohlíky", yeast bread rolls typical for Czechia. They are not available in Switzerland so I made my own 😁 The recipe is similar to croissants, except for no butter lamination, and reduced butter and sugar. O
Whole wheat bread I made this week in a span of 3 days without sourdough, only by using dry yeast at its minimum. It's a mix of biga, kochstück (spelt flour) and main dough with cca 60% hydration containing whole grain flour. Starters took 12 ho
I wanted to make something healthier this time to balance out all the sweets that I've made 😁 so I tried müesli bread rolls made of whole grain flour, oats, apple, milk and walnuts, topped with oats and sunflower seeds. Simple, done within one
Small strawberry tart with almond cream, strawberry confiture and whipped cream + 🍓 Tarts are quite practical since you can make bunch of tart shells in advance, leave them in the freezer and use them later, just add filling you like. You don't nee